Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Senaste vardagsmysteriet

Historisk mat på moderna fat: Favoritpannkakor (1911)

Det finns säkerligen tusentals sätt att göra en pannkakssmet och alla har troligen sin egen favorit. Jag misstänker att orsaken till att detta recept har förledet "favorit" i sig har med sockret att göra... Favoritpannkakor (för 4 personer) Så kallade favoritpannkakor. 1 liter mjölk 4 kkp (6 dl) mjöl 1 ägg 1/2 tsk salt Socker Växtfett (jag använde dock smör) Det är tur att jag har vana att tillaga pannkakor för receptet hade vissa luckor. Börja med att vispa ägget med en del av mjölet (oklart hur mycket, jag tog en halv deciliter). Ägg- och mjölvisp. Späd därefter med mjölk och vispa sedan i resten av mjölet. Här kan det nog vara en god idé att vispa i lite mjöl i taget. I receptet framgår det inte när saltet ska i, men det är nog lämpligt samtidigt som mjölet. Smeten ser ut som vanlig pannkakssmet. Dags att hetta upp pannkakslaggen. Häll ut smet i en stor stekpanna och "grädda väl" på ena sidan. Sidan som är uppåt beströs med socker.  Sockra sidan som är uppåt. Nu

Senaste inläggen

Historiskt mysterium: De stulna löständerna

Historisk mat på moderna fat: Bruna scones (1946)

Husmoderskunskap: Faddrar

Västkusten?

En gratis skottdag?

Historiskt mysterium: Ett hårresande mysterium?

Annorlunda lekplatsdjur del XLVI

Feedback-avdelningen

"Kast"-bilder

Skafferiinventering

Historiskt mysterium: Den som spår hon får (rätt)?