Nytt OCH klassiskt?

Jag har varit i Skottland i tjänsten några dagar och hann smita in och köpa lite julproviantering i en mataffär. Väl tillbaks i Sverige tittar jag lite närmre på förpackningen med Christmas pudding. Där står det att receptet både är nytt och klassiskt vilket ter sig lite motsägelsefullt. Visst kan det vara ett klassiskt (i min tolkning något som är gammalt, beprövat eller traditionellt) recept som använts av andra tidigare men som blir nytt hos M&S. Frågan är också hur pass "nytt" det är. Är det proportionerna eller någon ingrediens som förändrats? Kan de justera pyttelite varje år och ändå hävda att puddingen både är klassisk och ny? Några ingredienser känns absolut suspekta utifrån en "klassisk" julpudding....

"New recipe" och "Classic recipe" på brittisk Christmas pudding.